Ausbildung: Staatlich geprüfte/r Assistent/in für Ernährung und Versorgung (3 Jahre) Alternativ: Staatlich geprüfte/r Helfer/in für Ernährung und Versorgung (2 Jahre)
Berufsbild
Die/Der Assistent/in für Ernährung und Versorgung werden in Großhaushalten z. B. in Senioren- und Pflegeheimen, Kinder- und Kurheimen eingesetzt. Sie führen Teilbereiche eigenverantwortlich, z. B. Wäschepflege, Hauspflege oder Nahrungszubereitung. Im Privathaushalt arbeiten sie eigenverantwortlich in der Haushaltsführung.
Die Ausbildung an der Berufsfachschule beinhaltet:
allgemeinbildende Fächer wie Deutsch und Kommunikation, Politik und Gesellschaft, Mathematik
fachlicher Unterricht in den Lernfeldern Ernährung und Verpflegung, Dienstleistung und Service, Wohn- und Funktionsbereiche, Personenbetreuung, Textillehre, Betriebswirtschaftslehre, Englisch, sowie fachspezifische Wahlpflichtfächer
Für leistungsorientierte und interessierte Fachkräfte bestehen gute Weiterbildungs-, Einsatz- und Verdienstmöglichkeiten.
Ausbildung
Vollzeitschulische Ausbildung Im 1. Ausbildungsjahr ein zweiwöchiges Praktikum Im 2. und 3. Ausbildungsjahr ein wöchentlicher Praktikumstag und zwei Praktikumswochen im Schwerpunkt des Wahlfachs
Profilschule Inklusion
Abschlussprüfung vor dem Prüfungsausschuss der Regierung von Mittelfranken am bbs nürnberg zum Führen der Berufsbezeichnung „Staatlich geprüfte/r Hauswirtschafter/in“
Staatlich geprüfte/r Helfer/in für Ernährung und Versorgung (2 Jahre)
Die Ausbildung „Staatlich geprüfte/r Helfer/in für Ernährung und Versorgung“ dauert zwei Jahre und läuft parallel zur Ausbildung „Staatlich geprüfte/r Assistent/in für Ernährung und Versorgung“. Sie unterscheidet sich im Wesentlichen darin, dass die Helfer/innen in der Regel unter Anleitung in den hauswirtschaftlichen Bereichen tätig sind.
Ausbildung: Staatlich geprüfte/r Assistent/in für Ernährung und Versorgung (3 Jahre) Alternativ: Staatlich geprüfte/r Helfer/in für Ernährung und Versorgung (2 Jahre)
Berufsbild
Die/Der Assistent/in für Ernährung und Versorgung werden in Großhaushalten z. B. in Senioren- und Pflegeheimen, Kinder- und Kurheimen eingesetzt. Sie führen Teilbereiche eigenverantwortlich, z. B. Wäschepflege, Hauspflege oder Nahrungszubereitung. Im Privathaushalt arbeiten sie eigenverantwortlich in der Haushaltsführung.
Die Ausbildung an der Berufsfachschule beinhaltet:
allgemeinbildende Fächer wie Deutsch und Kommunikation, Politik und Gesellschaft, Mathematik
fachlicher Unterricht in den Lernfeldern Ernährung und Verpflegung, Dienstleistung und Service, Wohn- und Funktionsbereiche, Personenbetreuung, Textillehre, Betriebswirtschaftslehre, Englisch, sowie fachspezifische Wahlpflichtfächer
Für leistungsorientierte und interessierte Fachkräfte bestehen gute Weiterbildungs-, Einsatz- und Verdienstmöglichkeiten.
Ausbildung
Vollzeitschulische Ausbildung Im 1. Ausbildungsjahr ein zweiwöchiges Praktikum Im 2. und 3. Ausbildungsjahr ein wöchentlicher Praktikumstag und zwei Praktikumswochen im Schwerpunkt des Wahlfachs
Profilschule Inklusion
Abschlussprüfung vor dem Prüfungsausschuss der Regierung von Mittelfranken am bbs nürnberg zum Führen der Berufsbezeichnung „Staatlich geprüfte/r Hauswirtschafter/in“
Staatlich geprüfte/r Helfer/in für Ernährung und Versorgung (2 Jahre)
Die Ausbildung „Staatlich geprüfte/r Helfer/in für Ernährung und Versorgung“ dauert zwei Jahre und läuft parallel zur Ausbildung „Staatlich geprüfte/r Assistent/in für Ernährung und Versorgung“. Sie unterscheidet sich im Wesentlichen darin, dass die Helfer/innen in der Regel unter Anleitung in den hauswirtschaftlichen Bereichen tätig sind.
Voraussetzungen
Voraussetzungen für den Start einer Ausbildung an der Berufsfachschule
Wir sind ein akkreddiertes ICDL-Prüfungszentrum, bieten die KMK-Zertifikatsprüfung Englisch an und unterstützen die Durchführung der Ausleseprüfung für Berufe in der öffentlichen Verwaltung und der Justiz. Außerdem bieten wir viele besondere Vorteile und Eigenschaften gegenüber anderen Berufsfachschulen.
ICDL (Europäischer Computerführerschein)
KMK-Zertifikat in Englisch
Vorbereitung und Durchführung der Ausleseprüfung für Berufe in der öffentlichen Verwaltung und der Justiz
Kleine Klassen ermöglichen ein intensives Arbeiten. Je nach Ausbildungszweig werden diese Gruppen nochmals in Fachgruppen unterteilt oder von zwei Lehrkräften betreut.
Lehrkräfte mit langjähriger Erfahrung im Umgang mit blinden und sehgeschädigten Schülern. Teams von Sonderpädagogen und berufsspezifischen Fachlehrkräften stellen die sonderpädagogische Förderung ebenso sicher wie die Vermittlung berufsbezogener Ausbildungsinhalte.
Blindentechnische Fertigkeiten, wie das Lesen und Schreiben von Brailleschrift sind - auch im Zeitalter moderner Medien - notwendige Voraussetzung für den Zugang zu Schrift und Sprache. In Modulen und ohne Leistungsdruck können blinde Personen ihre Kulturtechnik erlernen. Für sehgeschädigte Personen wird der Umgang mit notwendigen Hilfsmitteln immer wieder angepasst und im Unterricht geschult.
Moderne Medien eröffnen sehgeschädigten Personen gleichberechtigten Zugang zur Berufswelt wie auch zu weltweiten Kommunikationsnetzwerken. Für den zeitgemäßen Umgang stehen EDV-Räume mit aktueller Hard- und Software zur Verfügung. Die Klassenzimmern verfügen über interaktive Whiteboards, mit deren Hilfe finden auch sehgeschädigte Personen Zugang zu Grafiken und virtuellen Modellen.
Unsere Ausbildungen finden in Vollzeitform statt. Neben dem notwendigen Fachwissen vermitteln wir auf vielfältige Weise die berufliche Praxis in Übungs- und Schülerfirmen. Große Bedeutung für den späteren Berufseinstieg haben dabei die oft mehrwöchigen Praktika. Langjährige Kooperationspartner in Firmen und Kliniken aus der Region unterstützen uns dabei in vorbildlicher Weise.
Erfahrene Sportlehrkräfte bieten in blinden- und sehbehindertengerechten Basissport sowie spezielle Sportarten (z.B. Goalball oder Torball) an. Eine große Sportanlage und ein Inliner-Platz im Freien, ein Schwimmbad und ein Fitnessraum bieten viele Möglichkeiten.
Der Unterricht in heterogenen (Blinde, Sehgeschädigte, Sehende, Gruppen setzt eine positive Grundstimmung, Toleranz und Respekt vor dem Anderen voraus.
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Schicken Sie uns Ihre Bewerbung:
bbs nürnberg Berufsfachschule für Ernährung & Versorgung Brieger Straße 21 90471 Nürnberg
Bevorzugt werden blinde oder sehbehinderte Personen aufgenommen, auch sehende Personen möglich (nur begrenzte Anzahl an Plätzen vorhanden).
Alle Maßnahmen und Ausbildungen am bbs nürnberg sind AZAV zertifiziert.
Weitere Informationen
Flyer der Berufsfachschule für Ernährung und Versorgung
910,7 KiB
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